Zum zweiten Mal hatten die Höhenrainer Vereine gemeinsam einen Adventsmarkt für einen guten Zweck in der Gemeinde Berg veranstaltet. Letztes Jahr konnte eine vierstellige Summe an den Alten- und Krankenpflegeverein übergeben werden. In diesem Jahr kamen 2200 Euro zusammen, die die Vereine für die "Weihnachtsaktion" der Gemeinde gespendet haben. Damit werden bedürftige Menschen in der Gemeinde gezielt unterstützt.


Bei der Scheckübergabe im Rathaus

Bürgermeister Monn erhielt den Scheck von folgenden Vereinen: Kolpingsfamilie (Robert Stefke), Enzianschützen (Helmut Moosberger), EC Höhenrain (Gerald Urban), D'Lüßbachtaler (Martin Monn und Hermann Reichart), FFW Höhenrain (Stefan Monn), Burschenverein (Florian Möller), Goaßlschnoizer (Stefan Eisgruber) und der FSV Höhenrain (Joachim Swatosch). Es ist davon auszugehen, dass diese Spender das Geld in zehn Jahren nicht wieder zurückfordern werden. Klasse Aktion!

      QUH Adventskalender        


Retschis Glühweinschnitten

Als gelernte Hauswirtschaftsmeisterin hat Regina Springer natürlich eine Menge Rezepte parat. In der Vorweihnachtszeit schwört sie auf diese "himmlische" Adventstorte, die auf dem Blech gebacken und in Schnitten serviert wird.



Regina ist vielen sicher noch unter ihrem Mädchennamen Wild bekannt - sie wuchs auf dem Bauernhof ihrer Eltern am Kreuzweg auf. Jahrelang hat sie bei der Aufkirchener Dorfbühne Theater gespielt und auch selbst Regie geführt. Weil sie jetzt einen kleinen Sohn hat, souffliert sie vorübergehend nur. Wir durften sie in ihrem liebevoll renovierten Bauernhaus in Farchach besuchen, wo sie Obermadl war, bevor sie geheiratet hat.


Glühweinschnitten

Rührteig: 250g Margarine 250g Zucker 5 Eier 150g Mehl 1,5 TL Backpulver 150g gem Haselnüsse 80g Kokosflocken 1 EL Kakao weihnachtl. Gewürze nach Geschmack, auf alle Fälle Zimt 1/8 l Glühwein Belag: 2 Hände gefr. Himbeeren oder 1 Glas Kirschen 4 Becher Sahne 1,5 Pkg. Vanille Paradies-Creme (Ein Fertigprodukt erleichtert die Sache, wer aber will, kann hier eine eigene Vanillecreme zaubern....) Prise Zimt

Guss 1: 3 Päckchen roter Tortenguss Glühwein evtl. Wasser Zucker

Guss 2: 1 Becher Sahne ca. 200g Kuvertüre (Zartbitter)

Zubereitung:
Aus o.g. Zutaten einen Rührteig herstellen. Auf ein Blech mit Umrandung streichen und bei 180 Grad etwa 30 Min backen. Abkühlen lassen.
Für den Belag ungeschlagene Sahne mit Pulver zu einer nicht all zu festen Creme aufschlagen. Mit Zimt nach Belieben abschmecken. Früchte nach Belieben auf den Boden verteilen, dann Creme daraufstreichen.
Tortenguss nach Packungsbeilage herstellen. Glühwein mind. zu 2/3 verwenden, oder eben komplett mit Glühwein...
Tortenguss etwas abkühlen lassen und dann vorsichtig auf die Creme gießen.
Für den 2.Guss Sahne kurz aufkochen und dann die Kuvertüre langsam darin auflösen.
Auf den harten Tortenguß gießen, über Nacht trocknen lassen.